- نویسنده : ویکی مدیکال
- ۱۷ تیر ۱۴۰۲
- کد خبر 13069
- 1382 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
سایز متن /
فهرست مطلب
برای تهیه ماکارونی برای 10 نفر شما به موارد زیر احتیاج دارید:
مواد لازم:
- یک بسته ماکارونی (حدود 900 گرم)
- 6 لیوان آب
- 2 قاشق غذاخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری کره
- یک پیاز خرد شده
- 4 حبه سیر خرد شده
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- یک بسته قارچ خرد شده
- 2 پیمانه شیر
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 2 پیمانه پنیر پارمزان خرد شده
طرز تهیه:
- در یک قابلمه بزرگ آب، نمک و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
- ماکارونی را به آب جوش اضافه کنید و آن را به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود، بپزید.
- در همین حین، در یک ماهیتابه، کره را روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. سپس پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا سبک شوند.
- پس از آن، فلفل سیاه، رب گوجه فرنگی و قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
- در یک ظرف جداگانه، شیر و آرد را با هم مخلوط کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. سپس آن را با هم ترکیب کنید و به مدت 2-3 دقیقه بگذارید تا حداقل نیمی از شیر جذب شود.
- ماکارونی پخته را از روی حرارت بردارید و آن را با مخلوط شیر و سس تفت داده شده مخلوط کنید.
- پنیر پارمزان خرد شده را به ماکارونی اضافه کنید و آن را با هم مخلوط کنید تا پنیر آب شود.
- بهتر است ماکارونی را روی حرارت ملایم بگذارید تا چند دقیقه گرم شود و سپس آن را با سبزیجات تزئین کنید.
با این روش، میتوانید ماکارونی لذیذ و خوشمزه‌ای برای 10 نفر تهیه کنید.
بله، میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از گوشت قرمز استفاده کنید. با این حال، باید دقت داشته باشید که گوشت قرمز نیاز به طولانی‌تر پختن دارد تا به درستی پخته شود، بنابراین باید زمان پخت آن را به میزان مناسبی افزایش داده و از نرم شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید.
همچنین، گوشت قرمز دارای چربی بیشتری نسبت به گوشت چرخ کرده است، بنابراین میتوانید از گوشت قرمز کم چرب استفاده کنید تا غذای شما سالم‌تر باشد.
https://wikimedical.ir/?p=13069
