- نویسنده : ویکی مدیکال
- ۱۸ تیر ۱۴۰۲
- کد خبر 13055
- 908 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
سایز متن /
فهرست مطلب
در مطالعاتی که در مورد اثر کشیدن جوز بر روی سلامت پروستات انجام شده، نتایج متناقضی گزارش شده است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مداوم جوز می‌تواند به عنوان یکی از عوامل محافظتی در برابر بیماری پروستات عمل کند، به دلیل وجود مواد مغذی مفیدی مانند اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند سلنیوم.
به عنوان یک میوه خشک، جوز حاوی مقدار قابل توجهی کالری و چربی است، بنابراین مصرف آن در مقدار زیاد ممکن است موجب افزایش وزن شود. همچنین، برای افرادی که دارای حساسیت به پروتئین‌های موجود در جوز هستند، مصرف آن ممکن است باعث بروز علائمی مانند سردرد، التهاب پوست، خارش و تنگی نفس شود.
برای کشیدن جوز، ابتدا باید پوست سخت خارجی آن را با دست یا با یک ابزار نوک تیز مانند چاقو یا قیچی کوچک کنده و پوست نرم داخلی را کشید. می‌توانید با دست یا با یک ابزار نوک تیز پوست سخت را کنده کرده و سپس با سطح صاف برای کشیدن جوز استفاده کنید.بعد از کشیدن پوست نرم داخلی، می‌توانید جوز را خورد کنید یا از آن برای تزئین دسر و شیرینی، تهیه خوراکی‌های خشکباری، افزودن به سالاد یا غذاهای دیگر استفاده کنید. همچنین، می‌توانید جوز را با انواع مغزها و خشکبارهای دیگر ترکیب کرده و میکس خشکبار تهیه کنید.بهترین روش برای استفاده از خشکبارهایی مانند جوز، آن است که هرگز آنها را به مقدار زیادی مصرف نکنید، زیرا این مواد حاوی چربی و کالری هستند. بهتر است مقدار مصرفی جوز را به میزان مناسبی محدود کنید و آن را به مواد دیگری همراه با یک رژیم غذایی سالم و تنوع بخش اضافه کنید.
بنابراین، بهترین راهکار برای پیشگیری از بیماری پروستات، تغذیه سالم و متنوع، ورزش منظم، مصرف مایعات کافی و بررسی های پزشکی دوره ای است. در صورت بروز هرگونه علائمی، به پزشک خود مراجعه کنید.
جوز یک میوه خشک است و به طور طبیعی حاوی گلوتن نیست. بنابراین، برای افرادی که دارای حساسیت به گلوتن هستند، مصرف جوز مشکلی ایجاد نمی‌کند. با این حال، باید توجه داشت که برخی محصولات جانبی جوز ممکن است شامل گلوتن باشند. به عنوان مثال، برخی از محصولات شامل جوز خرد شده، پنیر جوز، و بستنی جوز ممکن است شامل گلوتن باشند که برای افرادی که دارای حساسیت به گلوتن هستند، مشکلی ایجاد خواهد کرد.
به طور کلی، افرادی که دارای حساسیت به گلوتن هستند، باید محصولاتی را که حاوی گلوتن هستند، از جمله گندم، جو، جو دو ردیفه، کنجد، کینوآ، جوانه گندم و غیره، از رژیم غذایی خود حذف کنند. با این حال، برای این افراد، می‌توان از منابع دیگری از مواد مغذی مانند برنج، ذرت، سیب زمینی، ماهی، گوشت، سبزیجات، میوه، حبوبات، تخم مرغ و غیره، استفاده کرد.
چندین روش مختلف برای استفاده از جوز وجود دارد. در زیر چند مورد را برای شما ذکر می‌کنم:
- تهیه پنیر جوز: با خرد کردن جوز و مخلوط کردن آن با پنیر خامه‌ای و اضافه کردن ادویه‌ها مانند فلفل سیاه و سیر، می‌توانید پنیر خوشمزه جوزی تهیه کنید.
- استفاده از جوز در تهیه شیرینی‌ها: می‌توانید جوز را در تهیه شیرینی‌های مختلف مانند کلوچه، کیک، دسر و بیسکوییت استفاده کنید.
- تهیه سس جوزی: با خرد کردن جوز و مخلوط کردن آن با ادویه‌ها، سیر و سس‌های دیگر، می‌توانید سس خوشمزه جوزی تهیه کنید که می‌توانید به عنوان سس سالاد، سس گوشت و غیره استفاده کنید.
- تزئین سالاد: می‌توانید جوز را برای تزئین سالاد‌های مختلف مانند سالاد سزار، سالاد ماکارونی و سالاد میوه استفاده کنید.
- تهیه کره جوزی: با خرد کردن جوز و مخلوط کردن آن با کره، می‌توانید کره جوزی خوشمزه تهیه کنید که می‌توانید از آن به عنوان تنقلات، برای تزئین شیرینی‌ها و غیره استفاده کنید.
- تزئین دسر: می‌توانید جوز را به عنوان تزئین دسر‌های مختلف مانند پای ترک و کیک‌های چیزکی استفاده کنید.
- تهیه خوراکی‌های خشکباری: می‌توانید جوز را با سایر خشکبارهای مانند بادام، فندق، کشمش و غیره ترکیب کرده و خوراکی‌های خشکباری خوشمزه تهیه کنید.
- در تهیه غذاهای گوشتی: می‌توانید جوز را به غذاهای گوشتی مانند خورشت‌ها، قرمه‌سبزی و کباب اضافه کنید. جوز با گوشت قرمز و مرغ ترکیب خوبی دارد و به آنها طعم و عطر خوبی می‌دهد.
- به عنوان پودر جوز: می‌توانید جوز را خرد کرده و به عنوان پودر جوز در تهیه برخی غذاها مانند قارچ‌های سرخ شده و غذاهای مکزیکی استفاده کنید.
این تنوع در استفاده از جوز، به شما اجازه می‌دهد تا از این ماده غذایی مغذی و خوشمزه به شکل‌های مختلفی استفاده کنید.
https://wikimedical.ir/?p=13055
